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诗文 葱油焖鸡
释义
葱油焖鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 3只
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜丝 适量
调料
  • 适量
  • 零卡糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

葱油焖鸡的做法步骤

  • 葱油焖鸡的做法步骤:1
    1
    食材:鸡腿、葱段、姜丝。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡腿放在案板上剁成块。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:3
    3
    放入大碗里,用清水浸泡一会儿。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:4
    4
    再清洗清洗。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:5
    5
    接着,加适量的盐。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:6
    6
    加适量的零卡糖。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:7
    7
    加适量的料酒。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:8
    8
    加适量的酱油。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:9
    9
    加适量的老抽。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:10
    10
    拌匀,腌制10分钟。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:11
    11
    起锅倒油烧热,下入香葱和姜丝用中小火翻炒翻炒至微黄,捡出香葱和姜丝。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:12
    12
    接着,下入腌制好的鸡腿翻炒翻炒。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:13
    13
    然后,倒入腌鸡腿的汁。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:14
    14
    倒入适量的清水翻动一下。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:15
    15
    盖上盖,开中小火焖煮13——14分钟。
  • 葱油焖鸡的做法步骤:16
    16
    最后,开盖盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:46:04