“油光透亮，清香爽口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒腐竹的做法步骤
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1青椒切菱形块。 -
2葱切菱形片。
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3姜切丝。
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4腐竹提前泡发，切菱形块。
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5小碗中放入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，适量清水，调匀。
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6锅中放入适量植物油，爆香葱姜。
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7放入青椒翻炒。
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8加入适量盐翻炒。
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9加入腐竹翻炒。
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10青椒炒至断生，倒入小碗中的调料汁。
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11大火翻炒均匀关火。出锅前滴入适量香油。
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜