“冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜去皮去瓤，切小块 -
2蒜剁成泥，葱切碎备用 -
3热锅放入蒜泥和油爆香 -
4放入冬瓜翻炒 -
5加入1.5勺蚝油翻炒均匀 -
6加入1克盐翻炒均匀 -
7加150毫升水 -
8大火烧开，盖上盖子焖烧五分钟 -
9烧的时间调好水淀粉 -
10倒入锅中翻炒 -
11大火收汁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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