食材明细
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- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肠粉的做法步骤
-
1粘米粉，澄粉，生粉5：2：1 -
2适量水调成糊浆，不能太稀也不用很稠 -
3准备肉末，加入盐，花生油，酱油腌制 -
4鸡蛋打散 -
5煮调味汁：热锅下油，把姜片煸香，加入适量酱油，耗油，水，煮一小会 -
6完成 -
7蒸盘中加入浆糊，加入肉末，葱花，后面再做加入鸡蛋的 -
8上锅蒸几分钟，刮刀刮到碟子里，加入调味汁就可以享用啦
使用的厨具：蒸锅
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