“香辣脆爽的快手菜。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁辣椒炒甘蓝的做法步骤
-
1将甘蓝冲洗干净，切成细丝。 -
2炒锅放油烧热，放入蒜蓉、剁辣椒。
-
3炒出香味。
-
4放入甘蓝，快速翻炒。
-
5待甘蓝炒至断生，放少许白糖。
-
6再放少许味精。
-
7最后放一勺蚝油。
-
8快速翻炒均匀。
-
9成品。
小窍门
1.将蒜蓉和剁辣椒炒出香味后再放甘蓝。
2.剁辣椒很咸，无须放盐。
3.白糖可中和剁辣椒的味道。
2.剁辣椒很咸，无须放盐。
3.白糖可中和剁辣椒的味道。
使用的厨具：炒锅
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