“买的丝瓜放了几天都蔫巴了，必须赶紧吃了，再不吃就没法吃了。
拿了原浆的扇贝丁来做汤，据说可以鲜掉眉毛哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
丝瓜鲜贝汤的做法步骤
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1取鲜贝。 -
2洗净。
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3锅烧纯净水。
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4放入鲜贝。
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5煮开锅3分钟。
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6捞出鲜贝。
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7汤汁留着。
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8丝瓜去皮。
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9切滚刀块。
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10切葱姜。
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11热锅冷油。
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12油热放葱姜和丝瓜大火翻炒。
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13放食盐。
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14炒至丝瓜变色。
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15放煮鲜贝的汤。
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16大火烧开放鸡精。
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17放胡椒粉，搅匀。
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18放鲜贝。
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19翻拌均匀即可。
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20成品。
小窍门
煮鲜贝必须开水下锅，才能封住贝肉里的水分。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
汤类
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晚餐