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诗文
炖鸡汤
释义
“炖个鸡汤,增强抵抗力。”
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
炖鸡汤的做法步骤
1
鸡肉洗净,我不喜欢油,去掉了沾有油的大部分的皮。如果你不介意就留下。
2
鸡肉凉水下锅,放些料酒。煮开,我煮了五分钟。
3
煮过的鸡肉放到砂锅里,放些葱、姜,放了两个大枣。大火煮开,小火慢炖,煮了两个小时。
4
煮好的鸡汤里放适量盐、枸杞、香菜。汤浓味鲜肉烂。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/6/19 8:32:17