食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鲈鱼的做法步骤
-
1大葱切圈，姜切丝。 -
2甜辣酱和白醋。
-
3用清水泡30分钟，中间用手抓出葱姜丝，然后过滤成葱姜水备用。
-
4鲈鱼从鱼尾开始改刀。
-
5倒入葱姜水，加料酒，盐，鸡精，五香粉腌制2小时。
-
6调一个面糊，比列：面粉50%，粘米粉30%，玉米粉20%。加入水调成面糊。
-
7西红柿切丁，葱切花，红绿椒切丁备用。
-
8先把鱼抺些干面粉，然后再均匀地把鱼上面糊浆。
-
9油温5成，先抓住鱼尾，把鱼头放入油里炸一会定型，然后整条放油锅里炸，中间先别翻面让鱼定型，用勺子把露出的鱼淋上热油，大概中火炸6-7分钟。
-
10把鱼炸成金黄，酥脆，排上盘，撒上青红椒。
-
11锅里放油放些蒜末炸成金黄色，加入甜辣酱，西红柿丁，烧开，加入白醋，清水烧开，用淀粉水勾芡。直接淋在鱼上面。
-
12大功告成。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 韩式辣炒年糕
- 果料芝麻萨琪玛
- 黑木耳炒白菜片
- 红枣桂圆红糖煮鸡蛋
- 希腊可球
- 蒜蓉三丝
- 剁椒蒸鸡翅
- 葱包
- 自制辣豆酱
- 小面包（做汉堡用）
- 红油海蜇丝
- 培根鸡肉卷披萨
- 巧克力慕斯蛋糕
- 牛肉咖喱饭
- 青菜牛肉
- 豆腐卷
- 橙子家招牌白汁意粉~ classico alfredo
- 青橄榄红萝卜骨头汤
- 茄汁蛋包饭
- 辣椒油
- 肉酱番茄沙司意大利面
- 酸酸甜甜的美味----茄汁鱼块
- 27的烹饪日记—— 糖水苹果罐头
- 北方肉皮冻
- 翠绿色的心情——抹茶蛋糕卷
- 什么法什么度的成语
- 什么法什么廉的成语
- 什么法什么弊的成语
- 什么法什么徒的成语
- 什么法什么恩的成语
- 什么法什么情的成语
- 什么法什么教的成语
- 什么法什么文的成语
- 什么法什么施的成语
- 什么法什么毙的成语
- 什么法什么法的成语
- 什么法什么炉的成语
- 什么法什么然的成语
- 什么法什么相的成语
- 什么法什么私的成语
- 虞美人 美人蕉花以黄者为贵，瓶供将阑，无（清末近现代初·汪东）
- 虞美人 美人风筝（清·薛时雨）
- 虞美人 翠羽白楼（民国末当代初·朱庸斋）
- 虞美人 胡蝶（清·张惠言）
- 虞美人 自兰陵归，冬夜饮严州酒作（宋·葛胜仲）
- 虞美人 自嘲（明·顾璘）
- 虞美人 自题小影寄思顺（清末民国初·梁启超）
- 虞美人 自题海棠画帧（清·孙云凤）
- 虞美人 舟中（元末明初·梁寅）
- 虞美人 舟行即目（清·刘琬怀）
- 虞美人 船中早春（当代·溥杰）
- 虞美人 花盒子（清·钱湘）
- 虞美人花（明·刘祖满）
- 虞美人花（明末清初·何巩道）
- 虞美人花（清·金朝觐）
- 安徒生童话(插图本)/童年故乡经典书系
- 海底两万里(插图本)/童年故乡经典书系
- 蜜蜂与人类健康
- 实用放血疗法
- Large大户型/S\M\L家居设计系列
- 汽车驾驶员(中级技能型人才培训用书国家职业资格培训教材)
- 汽车维修技能学习工作页(5-8国外汽车类职业教育优秀教材)
- 卧室隔断阳台(家装材料注释及工艺要点1268例)
- 新手学上网完全自学手册(附光盘)/电脑自学手册系列
- 日立挖掘机维修手册(下)/挖掘机实用维修精华丛书
- 商业模式的力量(附光盘升级版)/商业智慧系列丛书
- 数控车工<高级>资格鉴定理论试题库(高等职业院校机电类专业双证制教学用书)
- 嵌入式系统原理与设计(重点大学计算机教材)
- AutoCAD快速学习教程(附光盘2010中文版)/AutoCAD工程应用精解丛书
- 冷冲压工艺与模具设计(模具类21世纪高职高专规划教材)