食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鲈鱼的做法步骤
-
1大葱切圈，姜切丝。 -
2甜辣酱和白醋。
-
3用清水泡30分钟，中间用手抓出葱姜丝，然后过滤成葱姜水备用。
-
4鲈鱼从鱼尾开始改刀。
-
5倒入葱姜水，加料酒，盐，鸡精，五香粉腌制2小时。
-
6调一个面糊，比列：面粉50%，粘米粉30%，玉米粉20%。加入水调成面糊。
-
7西红柿切丁，葱切花，红绿椒切丁备用。
-
8先把鱼抺些干面粉，然后再均匀地把鱼上面糊浆。
-
9油温5成，先抓住鱼尾，把鱼头放入油里炸一会定型，然后整条放油锅里炸，中间先别翻面让鱼定型，用勺子把露出的鱼淋上热油，大概中火炸6-7分钟。
-
10把鱼炸成金黄，酥脆，排上盘，撒上青红椒。
-
11锅里放油放些蒜末炸成金黄色，加入甜辣酱，西红柿丁，烧开，加入白醋，清水烧开，用淀粉水勾芡。直接淋在鱼上面。
-
12大功告成。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 麻辣小龙虾
- 红枣红糖蛋糕胚
- 干果巧克力阿拉棒
- 糖醋排骨
- 溜肉段
- 可可菠萝包
- 双味牙签肉（蜜汁版&蒜香辣味版）
- 红薯圆子
- 肉松培根面包
- 核桃橙皮全麦软欧
- 拔丝红薯
- 老干妈烤茄子
- 土豆红糖饼
- 适合家庭做的简易版鱼香肉丝
- 蠔油草菇牛肉
- 枸杞红糖姜茶
- 燕麦豆浆面包
- 头水紫菜炖排骨
- 黄金椰蓉球
- 自制婴儿酸奶溶豆
- 熏肉
- 花生芝麻酥饼
- 巧克力坚果方块饼干
- 烤金鲳鱼
- 香橙花型面包
- car pool
- car port
- carport
- car port
- carpus
- carr
- carrack
- carrageen
- carrageenan
- carrageenin
- carrel
- car rental
- carriage
- carriage
- carriage house
- 奉答张观察枉顾沙亭村舍之作用韵（明末清初·屈大均）
- 奉答彭进士晋怀祖诗（明·刘崧）
- 奉答择之四诗意到即书不及次韵（宋·朱熹）
- 奉答文潜戏赠（宋·晁补之）
- 奉答新仲铭禅师（元·张翥）
- 奉答方誉子枉顾草堂留赠之作次原韵（明末清初·屈大均）
- 奉答景仁老兄赠别之句（宋·朱熹）
- 奉答李叔则明府招同张稚恭汤君谟晚集（清·梅磊）
- 奉答李和甫代简二绝句（宋·黄庭坚）
- 奉答李子璈见怀（清·徐樾）
- 奉答李紫崖二府（明·区越）
- 奉答李蟠峰司寇（明·黎民表）
- 奉答杨左丞诗（元·魏初）
- 奉答林木文泷水客舍见寄之作（明末清初·屈大均）
- 奉答树人师复用送别（清·林占梅）
- 电脑入门基础教程(附光盘Windows7+Office2010版)/新起点电脑教程
- 100%彻底掌握After Effects CS5(附光盘适用于CS5CS5.5版本)
- 微型计算机系统与接口教学指导书及习题详解(第2版计算机科学与技术专业实践系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 路由交换技术(第2卷H3C网络学院系列教程)
- 触控设计观念与创意应用(附光盘)
- 管理会计(现代经济与管理类规划教材)
- JavaEE基础教程实验指导与习题解析(算法与程序设计普通高校本科计算机专业特色教材精选)
- 财政与金融(高职高专经管类专业核心课程教材)
- 电工与电子技术学习辅导
- 市场调查与预测(工商管理专业立体化教材)
- 吴冠中追思文集
- 跨越信息系统监理师必备训练(修订版全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
- 旅行社业务(高职高专旅游类专业精品教材)
- Flash CS5动画制作案例实训教程(十二五高职高专规划教材)/案例实训教程系列
- 不确定原理引论