食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鲈鱼的做法步骤
-
1大葱切圈，姜切丝。 -
2甜辣酱和白醋。
-
3用清水泡30分钟，中间用手抓出葱姜丝，然后过滤成葱姜水备用。
-
4鲈鱼从鱼尾开始改刀。
-
5倒入葱姜水，加料酒，盐，鸡精，五香粉腌制2小时。
-
6调一个面糊，比列：面粉50%，粘米粉30%，玉米粉20%。加入水调成面糊。
-
7西红柿切丁，葱切花，红绿椒切丁备用。
-
8先把鱼抺些干面粉，然后再均匀地把鱼上面糊浆。
-
9油温5成，先抓住鱼尾，把鱼头放入油里炸一会定型，然后整条放油锅里炸，中间先别翻面让鱼定型，用勺子把露出的鱼淋上热油，大概中火炸6-7分钟。
-
10把鱼炸成金黄，酥脆，排上盘，撒上青红椒。
-
11锅里放油放些蒜末炸成金黄色，加入甜辣酱，西红柿丁，烧开，加入白醋，清水烧开，用淀粉水勾芡。直接淋在鱼上面。
-
12大功告成。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 鲅鱼片
- 香菇肉片
- 鸡腿肉炖蘑菇
- 风味烤鸡腿
- 青椒豆皮
- 韭菜鸡蛋馅春卷
- 葱头葫芦炒鸡蛋
- 红烧鸡翅根
- 红烧鲢鱼
- 小龙虾辣炒海螺
- 夏日饮品
- 香草海盐巧克力大曲奇
- 蒜蓉粉丝蒸秋葵
- 韭菜炒鸡蛋
- 凉拌金针菇
- 吐司蛋奶烤布丁
- 冬瓜丸子汤
- 芝麻小点心
- 拍黄瓜
- 时蔬煎饼
- 红烧鲫鱼
- 紫薯豆沙饼
- 培根火腿蔬菜披萨
- 迷你小油条
- 红薯馅
- 衣不完采
- 衣不布体
- 衣不择采
- 衣不曳地
- 衣不盖体
- 衣不蔽体
- 衣不解带
- 衣不解结
- 衣不遮体
- 衣不遮身
- 衣不重帛
- 衣不重彩
- 衣不重采
- 衣丰什么什么的成语
- 衣丰食足
- 次韵苏彦师见寄（宋·韩驹）
- 次韵苏必强见寄（宋·李新）
- 次韵苏提学伯诚游白鹿洞五首（明·张吉）
- 次韵苏教授立春书事（宋末元初·戴表元）
- 次韵苏教授饭郑教授五首（宋·项安世）
- 次韵苏文饶待舟书事（宋·韩驹）
- 次韵苏文饶见贻之什（宋·朱长文）
- 次韵苏斋再来草三首（清·章甫）
- 次韵苏斋再来草三首（清·章甫）
- 次韵苏斋再来草三首（清·章甫）
- 次韵苏明仲（宋·刘宰）
- 次韵苏晋翁见寄（宋·张纲）
- 次韵苏注承议天钵元长老像前捻香（宋·晁补之）
- 次韵苏监仓二首（宋·陈造）
- 次韵苏盦丁卯九日（清末民国初·陈宝琛）
- 中国房子住神兽(精)/神奇的中国房子
- 风险管理教程
- 中国土壤污染防治法律制度研究
- 新编钢琴基础教程(第10册扫码音频版)
- 超级爱读书(共5册)
- 珞珈管理评论(2023年卷第2辑总第47辑)
- 文豪野犬(1太宰治的入社测试)
- 三十个关键词的文化史
- 电吉他(3级迷笛全国音乐考级有声曲谱)
- 数字安全网络战(精)
- 一带一路生物多样性保护案例
- 碳达峰碳中和目标约束下重点行业的煤炭消费总量控制路线图研究
- 江苏出版史(民国卷)(精)
- 春秋战国(第2卷重耳称霸)(精)
- 张充仁美术教育与创作研究(精)