“翡翠饭包——蛋炒饭的华丽变身
小时候记忆中的父母都很忙。往往母亲不在家的时候，忙碌中的父亲最常做的中餐就是一份蛋炒饭。
还不到读书年龄的我，每天的生活就是一张纸一支笔一盏灯，坐在上了锁的宽敞的红砖房子里，遥遥地等待着父亲或者是母亲回家时开门的声音。大人们一阵丁丁框框风卷残云之后就急急地走了。我又回到我的桌前，然后，深思着细嚼慢咽，紧接着漫无目的地涂鸦······
其实，要把蛋炒饭炒好，做得真如《食神》中的那碗黯然销魂饭来一般，还是不容易的。据说高手之蛋炒饭，须颗粒分明，颗颗裹蛋黄，粒粒色若炸金，在阳光普照下满盆碎金闪烁。
关于蛋炒饭的幻想，就是这时候开始的。不是很喜欢，也不是很厌恶。上学之后，父母总有免不了遗我一人在家的时候。饿极，也慢慢学会了自己点火做饭，做的就是一成不变的蛋炒饭。虽说每每做下来，台上一片狼籍，台下油流满地，但饥饿的感觉还是没有了，到也很是开心。
如今炒菜的水平还是业余，蛋炒饭应该已上九段了，不信看看我的翡翠饭吧。
看到这你也不用流泪。
因为我从来不放洋葱······”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠饭包的做法步骤
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1准备一兜鸡心包菜，洗干净。 -
2把紫薯洗干净。 -
3把 -
4把胡萝卜洗干净。 -
5把紫薯玉米胡萝卜放到高压锅内隔水蒸熟。 -
6取完整的包菜叶两片，洗干净。 -
7把蒸熟的玉米用小刀切下米粒。 -
8把蒸熟的紫薯去皮切成丁。 -
9把蒸熟的胡萝卜切成丁。 -
10的 -
11香葱切成葱花。 -
12炒锅内放油，把鸡蛋炒匀。放适量食盐。 -
13吃饭 -
14都是 -
15的 -
16把13图与14图中的食材放进淖过水的包菜中即可。 -
17漂亮吧。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜