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诗文	黑木耳鸡蛋炒毛毛菜
释义	食材明细 主料 毛毛菜 260克 黑木耳 5克 鸡蛋 1只 调料 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黑木耳鸡蛋炒毛毛菜的做法步骤 1 食材：毛毛菜、黑木耳（已提前泡发清洗）、鸡蛋。 2 将鸡蛋打成蛋液。 3 将毛毛菜洗净捞出。 4 放在案板上切开。 5 将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。 6 起锅倒油烧热，下入鸡蛋也翻炒成块。 7 接着，合入焯好的黑木耳和切好的毛毛菜翻炒翻炒。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的味精。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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