正宗酸奶小餐包，手揉法超快出膜，又香又软颜值高。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先把温水150克、酵母3克，放一起搅拌均匀，静置5分钟，活化酵母。
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加入白砂糖30克、盐2克、酸奶100克，搅拌均匀。
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加入高筋面粉170克、普通面粉200克。
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先拌成絮状。
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然后揉成团，盖上盖子，松弛5分钟再揉。
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松弛好的面团，揉3分钟左右就会比较光滑了。
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加入软化的无盐黄油40克，用手把黄油全部揉进面团里，盖上盖子，松弛5分钟再揉。
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取出面团，摔打搓揉5分钟左右。
9
揉出面包膜就可以了。
10
盖上盖子，室温发酵。
11
发酵至2倍大即可。取出面团，撒一点面粉，排一下气。
12
取出面团，撒一点面粉，排一下气。
13
揉成长条。
14
分成12个左右的面团，撒一点面粉防粘。
15
整理面团揉圆一下，排列在烤盘上。
16
烤箱里放两碗热水，帮助面团发酵至1.5倍大。
17
取出发酵好的面团，刷一层蛋液，进烤箱开烤。
18
烤箱190℃，烤制15-20分钟左右，如果中途表面已经上色了，可以盖一张锡纸，防止表面太焦了。
19
趁热刷一层融化的黄油液。
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酸奶小餐包，完成O(∩_∩)O
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口感独特，颜值高，又香又软。
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制作简单，手揉大概10分钟即可超快出膜。
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成品入口绵软，拉丝又绵软。

诗文	酸奶小餐包，手揉法超快出膜，又香又软颜值高。
释义	“今天又照着小高姐的配方，做了款酸奶小餐包，口感独特，颜值高，又香又软。制作简单，手揉大概10分钟即可超快出膜，成品拉丝又绵软。” 食材明细主料高筋面粉 170克普通面粉 200克温水 150克酵母 3克白砂糖 30克盐 2克酸奶 100克无盐黄油 40克辅料蛋液适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度酸奶小餐包的做法步骤 1 先把温水150克、酵母3克，放一起搅拌均匀，静置5分钟，活化酵母。 2 加入白砂糖30克、盐2克、酸奶100克，搅拌均匀。 3 加入高筋面粉170克、普通面粉200克。 4 先拌成絮状。 5 然后揉成团，盖上盖子，松弛5分钟再揉。 6 松弛好的面团，揉3分钟左右就会比较光滑了。 7 加入软化的无盐黄油40克，用手把黄油全部揉进面团里，盖上盖子，松弛5分钟再揉。 8 取出面团，摔打搓揉5分钟左右。 9 揉出面包膜就可以了。 10 盖上盖子，室温发酵。 11 发酵至2倍大即可。取出面团，撒一点面粉，排一下气。 12 取出面团，撒一点面粉，排一下气。 13 揉成长条。 14 分成12个左右的面团，撒一点面粉防粘。 15 整理面团揉圆一下，排列在烤盘上。 16 烤箱里放两碗热水，帮助面团发酵至1.5倍大。 17 取出发酵好的面团，刷一层蛋液，进烤箱开烤。 18 烤箱190℃，烤制15-20分钟左右，如果中途表面已经上色了，可以盖一张锡纸，防止表面太焦了。 19 趁热刷一层融化的黄油液。 20 酸奶小餐包，完成O(∩_∩)O 21 口感独特，颜值高，又香又软。 22 制作简单，手揉大概10分钟即可超快出膜。 23 成品入口绵软，拉丝又绵软。小窍门 1、各家烤箱温度会有不同，具体烤制时间可以适当的调整，中途可以盖锡纸防止表面太焦。 2、我的酸奶比较稀，有些酸奶比较稠，所以用量要自己灵活掌握，边和面边看面团状态。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	莲子燕麦小米糊早餐鸡蛋饼胡萝卜拌鸡胸肉宝宝午餐肉美味排骨松松软软沙拉鸡蛋饼薄荷绿茶 “沙拉”苦苣草莓沙拉油渣白菜紫甘蓝鸡蛋沙拉蒜香蚕豆培根酸菜鸡蛋炒饭西葫芦炒油面筋尖椒炒鸡丁豆角焖面招牌鱼 “沙拉”什锦沙拉淡奶油巧克力豆司康培根奶酪玉米饭团麻辣猪肉条圆白菜饼胡萝卜腊肠鸡蛋饼韭菜炒鸡蛋海虹拌菠菜黑米紫薯包（一发）

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酸奶小餐包的做法步骤

小窍门