正宗八宝粽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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称八宝料。
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称红枣。
3
所有材料，八宝料提前一天泡水，糯米只泡四个小时左右。
4
葡萄干用开水烫一下，再清洗干净。
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沥干水份备用。
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红枣清洗干净。
7
沥干水份，剪成条，再剪成小颗粒，与葡萄干放一起备用。
8
干粽叶头天晚上泡水，放一勺盐，用重物压住。
9
第二天早上把粽叶放开水里煮五分钟，也放一勺盐。
10
五分钟后马上捞出来过凉水，然后一片一片的用丝瓜布清洗干净。
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沥干水份，剪去两头。
12
泡了四个小时的糯米和一晚上的八宝料。
13
混合到一起。
14
倒入葡萄干和剪好的枣粒。
15
和匀。
16
取两片叶子，把软的一头卷起来，舀一点料，放一个蜜枣。
17
再勺料来盖住蜜枣，前高后低，九分满就行。
18
左手稍微捏一下。
19
上面的叶子翻下来盖住。
20
多余的叶子卷过去，用绳子捆起来，三角粽完成。
21
两片叶子交叉放。
22
卷起来。
23
先少舀一点，再放入蜜枣。
24
再舀料来盖住，前低后高，九分满。
25
两边的叶片翻上来盖住糯米。
26
再把上面的叶片翻下来盖住，注意边角折叠。
27
捆起来，虎头粽。
28
全部包好放锅里，加水超过十公分，加一勺盐，大火烧开后中火煮三个小时，关火闷一个小时，中途翻面。
29
闷好了捞出放凉，角落里还躲着一个牛角粽，忘了照包的过程。放凉后食品袋装起来放冰箱速冻，要吃的时候早上拿出来蒸热就行。
30
好吃的八宝粽。
31
不用放糖，微甜，蜜枣和葡萄干都是甜的。
32
成品欣赏。
33
成品欣赏。

诗文	八宝粽
释义	“自己在家做粽子，劳动快乐！” 食材明细主料圆糯米 1500g 蜜枣 500g 红枣 100g 紫糯米 75g 黑米 75g 绿豆 75g 红豆 75g 苡仁 75g 莲子 75g 红米 75g 花生 75g 葡萄干 75g 辅料干粽叶约200g 调料盐适量甜味口味煮工艺一天耗时普通难度八宝粽的做法步骤 1 称八宝料。 2 称红枣。 3 所有材料，八宝料提前一天泡水，糯米只泡四个小时左右。 4 葡萄干用开水烫一下，再清洗干净。 5 沥干水份备用。 6 红枣清洗干净。 7 沥干水份，剪成条，再剪成小颗粒，与葡萄干放一起备用。 8 干粽叶头天晚上泡水，放一勺盐，用重物压住。 9 第二天早上把粽叶放开水里煮五分钟，也放一勺盐。 10 五分钟后马上捞出来过凉水，然后一片一片的用丝瓜布清洗干净。 11 沥干水份，剪去两头。 12 泡了四个小时的糯米和一晚上的八宝料。 13 混合到一起。 14 倒入葡萄干和剪好的枣粒。 15 和匀。 16 取两片叶子，把软的一头卷起来，舀一点料，放一个蜜枣。 17 再勺料来盖住蜜枣，前高后低，九分满就行。 18 左手稍微捏一下。 19 上面的叶子翻下来盖住。 20 多余的叶子卷过去，用绳子捆起来，三角粽完成。 21 两片叶子交叉放。 22 卷起来。 23 先少舀一点，再放入蜜枣。 24 再舀料来盖住，前低后高，九分满。 25 两边的叶片翻上来盖住糯米。 26 再把上面的叶片翻下来盖住，注意边角折叠。 27 捆起来，虎头粽。 28 全部包好放锅里，加水超过十公分，加一勺盐，大火烧开后中火煮三个小时，关火闷一个小时，中途翻面。 29 闷好了捞出放凉，角落里还躲着一个牛角粽，忘了照包的过程。放凉后食品袋装起来放冰箱速冻，要吃的时候早上拿出来蒸热就行。 30 好吃的八宝粽。 31 不用放糖，微甜，蜜枣和葡萄干都是甜的。 32 成品欣赏。 33 成品欣赏。小窍门卷的时候注意尖角处折叠一下，免得漏米。使用的厨具：煮锅所属分类：小吃端午节
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