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诗文
冰糖烧排骨
释义
食材明细
主料
肋排
500克
辅料
八角
2枚
白糖
30克
配料
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花生油
适量
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
冰糖烧排骨的做法步骤
1
先把排骨洗净,放入锅中焯一下。
2
葱、姜、蒜切碎。
3
锅里放油,放入冰糖。
4
中小火炒至变色。
5
放入葱姜蒜煸炒。
6
翻炒均匀。
7
翻炒均匀。
8
添加料酒、生抽、老抽、盐、醋翻炒,放入胡椒粉。
9
添加足量水。
10
用大火烧开。
11
转小火慢炖1小时。
12
香菇摘洗干净。
13
放入锅中。
14
用中火烧开。
15
小火再炖30分钟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 外国美食
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更新时间:2025/6/2 8:53:51