“简约不简单的家庭做法，这样小火慢炖做出来的骨头特别软糯，玉米吸收了骨头的汤汁也是味道十足，欲罢不能的脊骨炖玉米，大口吃肉满足感超强，妥妥的下饭菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
脊骨炖玉米的做法步骤
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1准备生玉米2个。 -
2准备葱姜蒜。
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3玉米切小块。
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4脊骨冷水下锅焯水，加入一点料酒。
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5大约焯水4分左右去掉浮沫洗净控水备用。
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6锅中热油放入葱姜蒜爆香加入脊骨翻炒。
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7炒制肉变色然后加入玉米一同翻炒。
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8均匀上色后然后添清水量要末过骨头开大火炖开锅之后转小火慢炖1:30。
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9这样炖出来的骨头入味，当锅中很少汤汁时骨头就炖的到火候了，开始调味收汁。
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10小火慢炖出来的骨头的肉特别软糯。
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11玉米里裹着脊骨的汤汁，先来一块玉米尝尝这味道超级好吃。
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12炖脊骨请您品尝。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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