“蒜苔：含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。
排骨：除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔排骨的做法步骤
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1排骨，清洗干净，放入锅里，绰水，多煮会；沥干，备用； -
2蒜苔，清洗干净，切断； -
3热锅，入油，微炸； -
4入排骨，炸下，翻动，变得金黄色； -
5入蒜苔，迅速翻炒； -
6入盐，和味极鲜，还有刚的排骨汤半勺； -
7收汁，出锅； -
8就可以动起来了～～～
小窍门
雨夕碎碎念：排骨汤不要倒掉啊，放着做高汤，美味～～
使用的厨具：炒锅
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