“孩子很喜欢芝士，我天天对着它也觉得芝士这东西真的是很香，很美味。尤其加在饼干上或蛋糕上，都会让食物香上加香，美味加倍。喜欢芝士的朋友们应该都知道它的香味可是“一家烘焙，三家香啊！”大家赶快来试试这个”芝士小西饼“吧！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝士小西饼的做法步骤
-
1所有材料都拿齐了。 -
2鸡蛋打成蛋液备用。 -
3奶油中加入筛过的糖粉。 -
4拌打至鬆发变白。 -
5分2,3次加入蛋液拌打均匀。 -
6加进奶油芝士继续拌打。 -
7拌打至材料全部融合在一起。 -
8先倒下一份面粉拌打均匀。（面粉分成几次份跟鲜奶交替放下） -
9接着放下一点鲜奶也拌打均匀。 -
10面粉，鲜奶交替放下拌打成的面团。 -
11把面团分成10克的小面团，搓圆。 -
12把小圆面团稍微压扁，整齐排在涂有奶油的谱锡纸烘架上。 -
13均匀滴扫上一层蛋黄液。 -
14在每一粒小面团上撒下一点芝士粉。 -
15放进烤箱180度烤15分钟。 -
1615分钟过后拿出的成品，感觉还没熟。我又放进多烤了些时间至小西饼酥酥脆脆。 -
17这就是我烤多点时间的“芝士小西饼”咯！ -
18酥酥脆脆芝士味滴小西饼。
小窍门
1）记得烤箱的度数要自己调整，免得烤不熟或太焦咯！
2）面团可以再小一点点5到8克这样，我觉得我的太大一点，所以比较难烘熟。
3）芝士粉可以再多撒一点。
2）面团可以再小一点点5到8克这样，我觉得我的太大一点，所以比较难烘熟。
3）芝士粉可以再多撒一点。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶