“芝麻小麻花曾经风靡一时，咸的甜的，好吃的不要不要的。这款美食做法很简单，有孩子的宝妈也可以跟孩子一起来做。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝麻小麻花的做法步骤
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1面粉、小苏打、盐、芝麻混匀，鸡蛋、水、糖混匀。 -
2液体倒入面粉盆中混匀。 -
3在案板上揉成光滑的面团。 -
4裹上袋子松弛15分钟。 -
5用擀面杖比着切成细条。 -
6搓成圆条，两手反方向搓出旋。 -
7提起面条对折，自然缠绕，缠的不紧的话用手再轻轻搓两下，开口的一端捏死。 -
8提起再对折，自然缠绕，将开口的一端捏死，防止炸的时候散开。 -
9锅中加入花生油，以没过麻花为准，中火烧开，慢慢炸。 -
10炸至金黄色后捞出，沥干油份，室温放凉。 -
11好啦，开始享受美食吧，又香又脆。
小窍门
中火慢慢炸，如果用大火容易外焦里软，不酥脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃