食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
低油藕夹的做法步骤
-
1将白莲藕清洗干净。 -
2去节、打皮. -
3莲藕隔片切断，做成又薄又均的夹片。 -
4将里脊、大葱、姜清洗干净。 -
5切碎、剁成肉泥。 -
6肉馅用热油烹香，放酱油调色、调味。 -
7放适量盐搅拌均匀，夹在莲藕中。 -
8面粉加水磕入一个鸡蛋，调成鸡蛋糊。 -
9电饼铛中倒少许油，待油温5成放入挂糊的藕夹。 -
10煎至两面金黄，外皮酥脆肉馅熟烂，香气四溢即可食用。
小窍门
1、买藕应选第2-3节，粗壮、细嫩的部分，脆嫩无渣。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
使用的厨具：电饼铛、汤锅
所属分类：
热菜
- 豆腐蒸蛋
- 鸡肉蔬菜沙拉
- 牛肉拌洋葱香菜
- 叉烧味肉包
- 凉拌裙带菜
- 香菇鲜肉粽子
- 电饭锅版蛋糕
- 网红雪碧渍黄瓜
- 肉末米豆腐
- 香菜猪肉玉米蒸饺
- 青瓜芥末凉面
- 把子肉
- 辣子鸡块
- 排骨腊肠饭（电饭煲）
- 五谷杂粮粽子
- 羊肉泡馍
- 大葱青椒烧海参
- 家庭版烤肉
- 西瓜冻
- 虾仁西兰花
- 丝瓜煎蛋汤
- 杏鲍菇拌皮蛋
- 清蒸排骨
- 雪梨菊花冻
- 荞麦西红柿鸡蛋面
- 道存什么什么的成语
- 道存目击
- 道学什么什么的成语
- 道学先生
- 道寡什么什么的成语
- 道寡称孤
- 道尽什么什么的成语
- 道尽涂殚
- 道尽涂穷
- 道尽途殚
- 道尽途穷
- 道山什么什么的成语
- 道山学海
- 道弟什么什么的成语
- 道弟称兄
- 秋日途中（唐·李中）
- 秋日途中（宋·曾丰）
- 秋日遇荆州府崔兵曹使宴（唐·陈子昂）
- 秋日道中寄丁星墅（清·李奉翰）
- 秋日道中寄京口友人（清·熊象黻）
- 秋日道中（唐·张继）
- 秋日道中（宋·吴惟信）
- 秋日道中（清·于涟）
- 秋日遣兴二首（宋·李洪）
- 秋日遣兴用粤膳轩雅集所拈“山”字韵（当代·熊东遨）
- 秋日遣兴简陈广文（明·薛瑄）
- 秋日遣兴（宋·孙应时）
- 秋日遣兴（当代·吴金水）
- 秋日遣兴（当代·张力夫）
- 秋日遣兴（清·刘礼淞）
- 电力工程电气设计手册(电气一次部分)(精)
- 黑客揭秘与反黑实战(基础入门不求人)
- 高职计算机基础项目教程
- 机械基础实验教程(第2版)
- 婴幼儿心理发展理论(高等院校早期教育0-3岁专业系列教材)
- 一起画清新风国画(工笔多情)
- 剑桥雅思真题词汇循环速记手抄本(8IELTS-8)
- 从零开始学电工电路
- 第三届深圳摄影作品年度展作品集(精)
- 麻醉科操作流程及疑难病例的处置(精)
- 英文十四行诗集/英诗汉译对照系列
- 手绘插图就这么简单
- 道路交通法规(第3版高职高专交通运输管理类规划教材)
- 能源企业全球竞争力报告(2018)/能源企业全球竞争力蓝皮书
- 女性外阴疾病(精)