食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
低油藕夹的做法步骤
-
1将白莲藕清洗干净。 -
2去节、打皮. -
3莲藕隔片切断，做成又薄又均的夹片。 -
4将里脊、大葱、姜清洗干净。 -
5切碎、剁成肉泥。 -
6肉馅用热油烹香，放酱油调色、调味。 -
7放适量盐搅拌均匀，夹在莲藕中。 -
8面粉加水磕入一个鸡蛋，调成鸡蛋糊。 -
9电饼铛中倒少许油，待油温5成放入挂糊的藕夹。 -
10煎至两面金黄，外皮酥脆肉馅熟烂，香气四溢即可食用。
小窍门
1、买藕应选第2-3节，粗壮、细嫩的部分，脆嫩无渣。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
使用的厨具：电饼铛、汤锅
所属分类：
热菜
- 苦瓜炒鸡蛋
- 肉茸苦瓜盅
- 花式蛋饺
- 干煸豆角
- 【川菜】十三香辣焖大虾
- 【川菜】----麻婆豆腐
- 【川菜】----水煮牛肉
- 薄荷茶~~
- 木耳炒蛋
- 【川菜】——香辣小卤肉
- 胡萝卜素馅饺子
- 酱爆素三丁
- 【川菜】豆瓣鲫鱼
- 【川菜】——多味香鲫鱼
- 椒盐干炸小黄鱼
- 酸辣苹果丝
- 尖椒茶树菇炒鳝片
- 【川菜系列】之一夏天清爽解馋的少油版肉沫茄子
- 【川菜】家常回锅豆腐
- 鱼香拌豆角
- 杂蔬鲜肉包
- 小家大爱——红烧鸡翅
- 葱煎鸡蛋炒木耳
- 酸酸的土豆面疙瘩
- 紫苏鸡蛋饼
- 黑什么地什么的成语
- 黑什么墨什么的成语
- 黑什么天什么的成语
- 黑什么孽什么的成语
- 黑什么定什么的成语
- 黑什么宰什么的成语
- 黑什么寥什么的成语
- 黑什么将什么的成语
- 黑什么小什么的成语
- 黑什么幽什么的成语
- 黑什么摸什么的成语
- 黑什么昏什么的成语
- 黑什么朽什么的成语
- 黑什么板什么的成语
- 黑什么楞什么的成语
- 舍弟园亭与梁少仲黄汝纶小酌（明·区大相）
- 舍弟季子郊居观梅有作因用其韵自嘲书以示之（明·林大春）
- 舍弟客临平（宋·林亦之）
- 舍弟客钱塘索家书写此示之（明·李昌祺）
- 舍弟家枢新籍学宫赋此勉之（清·王家枚）
- 舍弟寄和送行诗有倦游之叹因勉之（宋·张守）
- 舍弟寄茶（宋·刘跂）
- 舍弟将使西粤郑驾部携酒偕桢伯见过（明·黎民表）
- 舍弟山亭（明·陆俸）
- 舍弟归香山（明末清初·何巩道）
- 舍弟彤检校南庄刈稻中秋日作三绝句见寄醉后（宋·李彭）
- 舍弟往三㘭岭寻觯子日夕未归坐候林下（明·刘崧）
- 舍弟思正未第南还缙绅相知者咸以佳作见赠余（明·祁顺）
- 舍弟挽余为灯火计已而余出夜梦其以诗来感叹（宋·王阮）
- 舍弟敬美自秦来郧谈登华山之胜有作（明·王世贞）
- 爱的教育 蒙爱课程的建构与实施
- 与太阳一起行走
- 名家名篇进校园 写景状物散文选 小学卷
- 中华人民共和国外国国家豁免法 全国人民代表大会常务委员会公报版
- 中国古代神话故事
- 山水图典·林木
- 中考热搜卷 英语
- 初夏的鲸和少女
- 守望故宫 郑欣淼访谈录
- 理论的力量——上古三代思想文化论略
- 寻(全2册)
- 密室时代悬疑事件(全2册)
- 森林的故事 竹子篇(全2册)
- 跨学科修辞研究的理论与范式
- 世界各地的饮食文化