“简单易做超级下饭的辣子鸡块。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡块的做法步骤
-
1准备半只鸡洗净??。 -
2剁成小块备用??。
-
3锅内放入适量水??，加入去腥三件套焯水??。
-
4锅内加入适量油??，放入豆瓣酱炒出红油后～放入葱姜蒜爆香??。
-
5倒入我们焯好水切洗净的鸡块??。
-
6再次翻炒均匀后??，放入八角桂皮香叶干辣椒花椒??。
-
7放入适量盐调味??，适量豆瓣酱调色??。
-
8加水??没过鸡块，再放入一勺老抽??一勺生抽半勺蚝油??。
-
9煮十分钟左右??，鸡块几乎收汁之后??。
-
10放入我们事先切好的辣椒小段??不停的翻炒均匀??。
-
11大概炒2—3分钟??，最后到辣椒炒熟之后再出锅就可以啦??～
小窍门
number1：鸡记得焯水去腥味儿??。
number2：辣椒不要过早下锅??，不然容易炒过头??。。
number3：放老抽，在放盐的时候注意不要过量，不然容易咸??。
number2：辣椒不要过早下锅??，不然容易炒过头??。。
number3：放老抽，在放盐的时候注意不要过量，不然容易咸??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 老北京炸酱面
- 凉拌莲藕
- 葱香豉油豆腐
- 三鲜水饺
- 糖拌西红柿
- 清蒸大闸蟹
- 香煎铁甲鱼
- 一个大葫芦
- 麻园
- 烤排
- 炸猪扒
- 高颜值&土豆虾球【烤箱版】
- 宝宝健康专属的“小月饼”
- 水煮鱼
- 紫薯蛋黄酥
- 牛油果香蕉松饼 宝宝辅食，低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄
- 翡翠虾仁
- 蜜汁鸡肉炒饭
- 广东靓汤：莲藕苹果??排骨汤
- 避风塘龙井虾仁
- 肉末小油菜
- 黄瓜烧鳝鱼
- 青椒韭黄炒鳝丝
- 黄豆酱煎鸡蛋
- 美味蛋炒饭
- 阴什么什么诈的成语
- 阴什么什么轨的成语
- 阴什么什么违的成语
- 阴什么什么错的成语
- 阴什么什么隔的成语
- 阴什么什么面的成语
- 阴什么冰什么的成语
- 阴什么地什么的成语
- 阴什么坚什么的成语
- 阴什么害什么的成语
- 阴什么密什么的成语
- 阴什么微什么的成语
- 阴什么怪什么的成语
- 阴什么惨什么的成语
- 阴什么易什么的成语
- 曲江二首（唐·杜甫）
- 曲江云舍（明·罗亨信）
- 曲江亭晚望（唐·白居易）
- 曲江亭望慈恩寺杏园花发（唐·周弘亮）
- 曲江亭望慈恩寺杏园花发（唐·曹著）
- 曲江亭望慈恩寺杏园花发（唐·李君何）
- 曲江亭望慈恩寺杏园花发（唐·陈翥）
- 曲江亭阁（明·李梦阳）
- 曲江值欧阳伯起舟行至封川（宋·曾丰）
- 曲江值雪同家兄舍弟（明·区大相）
- 曲江吟（明·湛若水）
- 曲江喜晤陈孝五即送之飞渝（近现代·李洸）
- 曲江城（明·汪广洋）
- 曲江夜归闻元八见访（唐·白居易）
- 曲江夜思（唐·韩偓）
- 颠覆价格(高利润销售的秘密)
- 三四线城市超市如何快速成长(解密甘雨亭)/零商文化传播系列丛书/博瑞森管理丛书
- 安全重在责任
- 快消品营销人的第一本书(从入门到精通)/快消品营销系列/博瑞森管理丛书
- 产业园区\产业地产规划招商运营实战/博瑞森管理丛书
- 干校六记(精)
- 我们仨(精)
- 杂忆与杂写(1992-2013)(精)
- 杂忆与杂写(1933-1991)(精)
- 斐多(柏拉图对话录)(精)
- 将饮茶(精)
- 隐身的串门儿(读书随笔)(精)
- 料理王国
- 三千年来谁著史(共4册)
- 熵控网络(信息论经济学)