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诗文 把子肉
释义
把子肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 1块
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 草果 1个
  • 香叶 1片
  • 山奈 1个
  • 桂皮 1块
  • 八角 1个
  • 葱 适量
  • 干红辣椒 4个
  • 青椒 2个
  • 姜 适量
调料
  • 生抽 30ml
  • 白糖 10g
  • 料酒 30ml
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

把子肉的做法步骤

  • 把子肉的做法步骤：1
    1
    五花肉切厚片。
  • 把子肉的做法步骤：2
    2
    青椒洗净。
  • 把子肉的做法步骤：3
    3
    去蒂切块。
  • 把子肉的做法步骤：4
    4
    香料准备，草果砸开。
  • 把子肉的做法步骤：5
    5
    放料酒，生抽放冰箱寖泡4小时。
  • 把子肉的做法步骤：6
    6
    转入砂锅，倒入寖泡的汁和香料，加入适量的水，大火烧开，小火炖2小时。
  • 把子肉的做法步骤：7
    7
    放入干红辣椒和煮好的鸡蛋继续炖20分钟，放入青椒炖10分钟入味。
  • 把子肉的做法步骤：8
    8
    成品。
  • 把子肉的做法步骤：9
    9
    青椒，鸡蛋捞出。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   下饭菜   鲁菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/23 3:22:28