“芦笋是“抗癌之王”，味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品，芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素，所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量含量较低。经常食用芦笋对高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症都有很好的疗效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋炒虾仁的做法步骤
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1准备好其他材料， -
2虾仁洗干净，用牙签挑去虾线，撒点黑椒，舀一勺生抽将虾仁腌渍一会儿 -
3将姜、蒜、红干椒切洗好， -
4红椒去籽切成方块 -
5芦笋切成小段 -
6锅内烧开水，将芦笋焯烫一下捞出 -
7锅预热，放入点油，将姜丝、红干椒、蒜头倒入煸炒出香味，捞出留下底油 -
8红椒入锅煸炒一下 -
9倒入虾仁翻炒至稍微变色，肉锁紧，再倒入芦笋大火翻2分钟 -
10加入盐和鸡精翻炒调味，即可关火装盘 -
11美味即享
小窍门
虾请选择大一点的活虾，肉才能更鲜美，对虾也可以
使用的厨具：炒锅
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