诗文 | 豆豉鲮鱼炒苦瓜 |
释义 |
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食材明细
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
小窍门
1.苦瓜应选择比较嫩的;
2.鲮鱼应选用鲮鱼罐头,不宜用鲜鱼,否则影响口感; 3.喜爱辣味的可以加入少量干辣椒; 4.此菜出锅时不宜搅拌,否则易碎烂; 5.切勿放蒜,容易影响成菜味道。
所属分类:
热菜
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