“蒜香烧茄子，享受素食不一样的美味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸； -
2锅内依次放入调料、处理好的主料和水； -
3盖上锅盖，启动[干锅]功能，烹饪程序自动执行； -
4待烹饪结束后，加入蒜茸，将锅内食材搅拌均匀即可；
小窍门
1.葱花、姜片需垫底入锅。
2.茄子含水量很高，让水分析出才能让茄子的口感更好，所以待烹饪结束后，可以等茄子放凉，水分析出以后，再次启动“干锅”功能，二次烹饪，效果更好。
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