“小时候体弱，有天，妈妈不知道去哪里听说羊肉温补。。。于是，那年开始，没回冬天，妈妈就做这个味道的羊肉煲给我们吃，最近几年，远嫁他乡，可是每到冬天手脚冰凉时，总会想起这个母亲的味道，于是，就买了材料做起来了。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肉煲的做法步骤
-
1所有材料洗切 -
2记得水位到淹到羊肉即可 -
3大火烧开后，小火煲 -
4羊肉差不多烂了，再下白萝卜继续煲 -
5搞定趁热吃。
小窍门
这菜很好做，简单，但是一定要放南姜。南姜不是普通姜，它散发的气味完全可以辟了羊肉的腥味，可是它只产于南方，潮州附近！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类