“春天是补钙的好季节。菠菜虾皮鸡蛋加腰果。完美组合。现在的小孩儿都不太爱吃蔬菜。做成汤羹小孩儿会喜欢的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
波菜腰果羹的做法步骤
-
1腰果拍碎，菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋，打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油，开小火把腰果炒熟。 -
2放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。 -
3放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉，一边加一边搅拌。然后我们放少许的盐和味精。 -
4起锅滴两滴香油，搅拌均匀。特别的甜美可口。
小窍门
要注意火候，菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜