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诗文 波菜腰果羹
释义
波菜腰果羹的做法
“春天是补钙的好季节。菠菜虾皮鸡蛋加腰果。完美组合。现在的小孩儿都不太爱吃蔬菜。做成汤羹小孩儿会喜欢的。”

食材明细

主料
  • 腰果 5颗
  • 菠菜 二根
  • 鸡蛋 二个
  • 虾皮 半匙
辅料
  • 色拉油 少许
  • 少许
  • 味精 少许
  • 淀粉 半匙
  • 香油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

波菜腰果羹的做法步骤

  • 波菜腰果羹的做法步骤:1
    1
    腰果拍碎,菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋,打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油,开小火把腰果炒熟。
  • 波菜腰果羹的做法步骤:2
    2
    放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。
  • 波菜腰果羹的做法步骤:3
    3
    放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉,一边加一边搅拌。然后我们放少许的盐和味精。
  • 波菜腰果羹的做法步骤:4
    4
    起锅滴两滴香油,搅拌均匀。特别的甜美可口。

小窍门

要注意火候,菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:21:08