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诗文 自制培根
释义
自制培根的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
辅料
  • 食盐 半勺
  • 迷迪香 半勺
  • 百里香 半勺
  • 黑胡椒面 半勺
  • 咸鲜 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

自制培根的做法步骤

  • 自制培根的做法步骤:1
    1
    选一块肥瘦相间的五花肉。
  • 自制培根的做法步骤:2
    2
    将肉皮剃下来。
  • 自制培根的做法步骤:3
    3
    盆地撒入食盐,迷迪香,百里香和黑胡椒面搅拌均匀。
  • 自制培根的做法步骤:4
    4
    将方方正正的五花肉放入盆中,在六面都涂抹上香料,并用牙签在五花肉的正反面扎洞,让香料均匀地进入整块五花肉内,放入冰箱冷藏腌制7日。
  • 自制培根的做法步骤:5
    5
    将腌好的培根肉清洗干净,并放入冰箱冷冻几小时,便于拿出来切薄片。
  • 自制培根的做法步骤:6
    6
    腌制的培根切片的形状。
  • 自制培根的做法步骤:7
    7
    装袋后就可以放冰箱冷冻了。
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜   自制食材  
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更新时间:2025/3/15 9:30:39