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诗文
酸甜带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
姜
少许
蒜
少许
红葱头
少许
调料
茶油
适量
酱油
适量
番茄酱
适量
糖
少许
米醋
适量
盐
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸甜带鱼的做法步骤
1
带鱼段处理好。
2
放盐,料酒,胡椒粉,姜,蒜抓匀腌制15分钟。
3
再用清水冲洗干净。
4
沾上一层薄薄的粉。
5
备:姜,蒜,红葱头。
6
热锅放茶油,将带鱼段放入中火煎制。
7
三分钟左右翻面继续煎制。
8
煎至两面都金黄后放入姜蒜红葱头炒一下让香味出来。
9
然后调味,放酱油,番茄酱,米醋,糖,加适量的水,大火烧开转中小火烧煮8分钟左右,带鱼入味即可。
10
8分钟过去了,如酱汁多可以大火收下汁即可。
11
装盘即可上桌品尝。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 14:55:29