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诗文 冬瓜素馅水饺
释义
冬瓜素馅水饺的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 800克
  • 豆腐 1块
  • 香菇 1朵
  • 胡萝卜 半根
  • 面粉 300克
辅料
  • 食用油 4勺
  • 食盐 半勺
  • 黄豆酱 1勺
  • 耗油 1勺
  • 鸡精 半勺
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

冬瓜素馅水饺的做法步骤

  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：1
    1
    300克面粉加半勺食盐再加入清水和成偏软的面团，醒发半小时。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：2
    2
    冬瓜去皮后切细丝再切成小丁。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：3
    3
    装入碗中加入食盐杀出水分。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：4
    4
    香菇洗净后切丁。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：5
    5
    豆腐切小丁。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：6
    6
    胡萝卜洗净后切小丁。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：7
    7
    起锅烧油。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：8
    8
    下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：9
    9
    杀出水分的冬瓜丁用纱布包裹挤出水分。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：10
    10
    再起锅烧油下入所有食材翻炒，加入1勺黄豆酱。再加入食盐（如果，喜爱低盐的亲们可以不用加盐了）。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：11
    11
    撒入葱花。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：12
    12
    加入耗油。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：13
    13
    加入鸡精翻炒均匀。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：14
    14
    盛出备用。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：15
    15
    将面团分成两半搓长下面剂。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：16
    16
    擀皮包上馅料。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：17
    17
    包成自己熟悉的饺子形状。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：18
    18
    锅中水烧开下入饺子，煮两开捞出。
  • 冬瓜素馅水饺的做法步骤：19
    19
    成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食   饺子  
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更新时间：2026/3/15 10:55:43