“家里来了小朋友，用最后的春笋，烧了个鸡腿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡腿烧春笋的做法步骤
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1鸡腿洗净。 -
2斩块。
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3剔肉后的腊兔腿。
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4斩块。
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5跟鸡腿放一起，洗净。
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6冷水下锅焯水。
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7水开倒出来冷水洗尽浮末。
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8沥干水分备用。
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9热锅冷油，油热档卤肉料炸香。
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10放冰糖。
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11冰糖融化放鸡块翻炒。
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12放生抽。
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13放老抽。
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14炒均匀。
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15葱姜切块。
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16取春笋。
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17放葱姜和春笋和胡萝卜翻炒均匀，放食盐。
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18翻炒均匀。
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19放清水和鸡精。
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20中火炖30分钟，放一小把木耳。
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21大火收汁。
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22切葱芽。
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23放葱叶炒均匀即可。
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24装盘。
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25成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐