“自己经常做豆沙馅，也就可以经常做自己喜欢的各种美食。面包、蒸饼、烧饼等等。也用豆沙作馅包汤圆，这款汤圆，汤圆皮做了些改进。将南瓜打熟压成泥与糯米粉和成面团包汤圆，别样的家庭版汤圆，营养丰富，口感、味道都很不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙馅南瓜汤圆的做法步骤
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1南瓜洗干净去皮去瓤。 -
2南瓜切成片。 -
3南瓜片放锅里入微波炉打熟。 -
4压成泥。 -
5南瓜泥中加糯米粉。 -
6和成面团静置一会儿。 -
7红豆洗干净浸泡煮熟，加红糖碾压成豆沙馅备用。 -
8静置好的面团做成少许适中的面剂。 -
9用手将面剂团圆。 -
10将豆沙馅团成小于南瓜面团的小球。 -
11取南瓜面团按薄。 -
12加豆沙馅球。 -
13将豆沙馅包严。 -
14再团圆，包好汤圆。 -
15依次包好。 -
16煮锅加水烧开，汤圆入锅煮。 -
17煮熟即可享用。
小窍门
1、如果糯米粉很黏，和面时可以加少许小麦粉。
2、制作时，面团黏手，可以在手上沾少许冷水。
3、汤圆入锅后煮开锅，再先后添加2次冷水，汤圆即熟。
2、制作时，面团黏手，可以在手上沾少许冷水。
3、汤圆入锅后煮开锅，再先后添加2次冷水，汤圆即熟。
使用的厨具：微波炉、煮锅
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