正宗花式包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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南瓜发酵面。经过二次发酵好加了南瓜泥的黄色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，学做花式包子。
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抹茶发酵面。经过二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，学做花式包子。（上次抹茶粉加多了，蒸好后成品绿色会发黑，这次抹茶粉少加了些）
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素馅料。用胡罗卜、鸡蛋、草菇、黑木耳、冬笋、葱炒制，加盐、蚝油调味制成。
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取南瓜黄色面三块，擀成三个圆面皮。
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其中两个经两次对折后成三角扇形，切去直角。
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展开后是这样嘀。
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一个带孔一个不带孔园皮叠放在一起。
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翻面，四周园边捏在一起。
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放上馅料。
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包基本款包子。
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包好后把带孔园皮翻上来。
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再把另一个带孔园皮套上。
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两个带孔园皮的外园四周捏在一起。
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放入馅料，再包一个包子。第二个包子包好后，再把第三个园皮翻过来。
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放入馅料，包成第三个包子。
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三个一串的包子包好了。
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还可以用不同颜色的面皮做成多色串包子。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，热锅把包子放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
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出锅啦。
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双色包子成品。

诗文	花式包子
释义	“学做花式包子。” 食材明细主料南瓜发酵面适量抹茶发酵面适量面粉适量辅料素馅料适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度花式包子的做法步骤 1 南瓜发酵面。经过二次发酵好加了南瓜泥的黄色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，学做花式包子。 2 抹茶发酵面。经过二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，学做花式包子。（上次抹茶粉加多了，蒸好后成品绿色会发黑，这次抹茶粉少加了些） 3 素馅料。用胡罗卜、鸡蛋、草菇、黑木耳、冬笋、葱炒制，加盐、蚝油调味制成。 4 取南瓜黄色面三块，擀成三个圆面皮。 5 其中两个经两次对折后成三角扇形，切去直角。 6 展开后是这样嘀。 7 一个带孔一个不带孔园皮叠放在一起。 8 翻面，四周园边捏在一起。 9 放上馅料。 10 包基本款包子。 11 包好后把带孔园皮翻上来。 12 再把另一个带孔园皮套上。 13 两个带孔园皮的外园四周捏在一起。 14 放入馅料，再包一个包子。第二个包子包好后，再把第三个园皮翻过来。 15 放入馅料，包成第三个包子。 16 三个一串的包子包好了。 17 还可以用不同颜色的面皮做成多色串包子。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，热锅把包子放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。 18 出锅啦。 19 双色包子成品。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
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花式包子的做法步骤