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诗文 酱香烤馍干
释义
酱香烤馍干的做法
“经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。吃下去的食物淀粉,在淀粉酶的作用下,首先被分解为淀粉糊精,然后再进一步分解为麦芽糖,再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。而淀粉在180-200度的高温下,它的分子链会断裂成“碎片”,即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的,帮助消化。”

食材明细

主料
  • 馒头 80克
  • 孜然粉 5克
辅料
  • 海天酱 10克
  • 白芝麻 5克
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱香烤馍干的做法步骤

  • 酱香烤馍干的做法步骤:1
    1
    馒头切5毫米的片状。(图中是一个馒头)
  • 酱香烤馍干的做法步骤:2
    2
    均匀的抹上海天酱。(不要抹太多哦,避免过咸)
  • 酱香烤馍干的做法步骤:3
    3
    再撒些孜然粉。
  • 酱香烤馍干的做法步骤:4
    4
    撒上白芝麻。
  • 酱香烤馍干的做法步骤:5
    5
    摆到烤网上。
  • 酱香烤馍干的做法步骤:6
    6
    烤箱预热,上170度,下160度,放中层,烤10分钟。
  • 酱香烤馍干的做法步骤:7
    7
    成品图,酱香浓郁,焦焦的口感。
  • 酱香烤馍干的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

图中使用的是ACA烤箱,不同品牌温度也不同,请根据自家烤箱适当调整温度。烤的过程中,观看馍片底部微黄就可以了,小心烫手。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 15:48:23