“莴笋口感清淡脆嫩，富含营养，不管是炒着吃还是凉拌吃都很美味，相信很多人都喜欢它。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴笋丝的做法步骤
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1莴笋冲洗一下，削掉外面的老皮。 -
2将削掉皮的莴笋葱洗干净，先切成片，再切成丝，小米椒切小圈。 -
3将莴笋丝放入容器中，加入适量的盐腌渍10分钟后，倒出腌渍出来的汁水。 -
4放入辣椒圈。 -
5放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀，然后放入辣椒油拌匀即可。 -
6微酸辣、清脆爽口，佐粥或作开胃小菜都很美味。
小窍门
1莴笋也可切粗一点的条，炒一下水再凉拌也很好吃。
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