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诗文 原味烤饼
释义
原味烤饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 150克
  • 白糖 10克
  • 酵母 5克
辅料
  • 2克
  • 干面粉 少许(揉面)
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

原味烤饼的做法步骤

  • 原味烤饼的做法步骤:1
    1
    将所有食材放入面包桶里,酵母放面粉上面,用筷子搅拌至无干粉。
  • 原味烤饼的做法步骤:2
    2
    和好面后,面团放湿温处一发。
  • 原味烤饼的做法步骤:3
    3
    发酵好后,取出面团。
  • 原味烤饼的做法步骤:4
    4
    用少许干面粉,揉搓10分钟左右,盖上保鲜膜,醒置20分钟。
  • 原味烤饼的做法步骤:5
    5
    分坯,用保鲜膜盖上,以免风干表面。
  • 原味烤饼的做法步骤:6
    6
    取一份面团,擀成长条面片。
  • 原味烤饼的做法步骤:7
    7
    如图所示,将面片两边往中折,用擀面杖擀薄点。
  • 原味烤饼的做法步骤:8
    8
    将面片从上往下卷紧。
  • 原味烤饼的做法步骤:9
    9
    尾连接处捏紧。
  • 原味烤饼的做法步骤:10
    10
    用手压成饼形,并用擀面杖擀均匀的成圆饼。
  • 原味烤饼的做法步骤:11
    11
    放入无油无水,预热5分钟的平底锅里,两面煎黄即可。
  • 原味烤饼的做法步骤:12
    12
    可以横切开,中间夹肉、夹菜吃,也可以就这样吃,配粥,配菜汤都很不错。
  • 原味烤饼的做法步骤:13
    13
    成品。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:57:33