“这款饼干，配料是字母饼干，但是家里没有字母的模型，我就做成了心型。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
杏仁字母饼干的做法步骤
-
1材料准备:白糖70克，面粉150克，黄油125克(提前两三个小时从冰箱内拿出来，放置于温暖处，让其变软)，鸡蛋2个，杏仁粉100克(可用其他的坚果粉代替)，泡打粉少量。 -
2鸡蛋取其蛋黄，加入白糖。加入泡打粉，量为一刀尖，如图。 -
3用电动搅拌器搅拌均匀。 -
4加入软化后的黄油，搅匀。加入面粉和杏仁粉，搅匀。 -
5握成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。 -
6另取一张保鲜膜，取少量面团，用擀面杖擀，厚薄均匀，厚度大约为5毫米。用模型按压成相应的图形。 -
7装满烤盘，进烤箱，170摄氏度，大约10分钟。 -
8烤了这些的量。一盘，但是大概是三层。
小窍门
杏仁粉可换成其他的坚果粉，我还做过葵花籽粉的，我是把葵花籽炒熟，放碗里，用空酒瓶子碾碎的。或者，不放坚果粉，原味的也行。
使用的厨具：电烤箱
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