食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
软炸里脊的做法步骤
-
1里脊肉切条，放盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌制40分钟。 -
2鸡蛋清和面粉再加少量淀粉，加入腌制好的肉条，搅拌让每条肉都裹上糊。
-
3油温熱至七分热，取一点面糊投入油锅炸出很多小泡就可以了。
-
4一条一条放入油锅中火炸。
-
5漏勺和筷子配合分开粘连的肉条，炸至微黄捞出。
-
6捞出，再次烧开油。
-
7复炸一次，达到外酥里嫩的口感。
-
8完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 经典川味凉菜——姜汁肚片
- 溜肉段
- 牛肉面
- 美味卷肉
- 香辣鸡心
- 比香巴佬蛋还要好吃的蛋
- 炒双菇
- 鱼头黄花菜汤
- .酱油酸菜肉丝炒饭
- 芹菜饺子
- 红薯沙琪玛
- 羊肉手抓饭
- 玉米茄汁浇肉饼
- 黑椒耗油牛肉粒炒饭
- 戚风蛋糕
- 糖水菠萝
- 手抓饭
- 素锅包肉
- 腊肉下白菜苔
- 土豆丝蛋卷饼
- 补血益气葛粉羹
- 惹味烤鸡翅
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 麻辣鲜香----水煮牛肉
- 椰香小土司
- homepage
- home page
- home plate
- home plate
- home plate
- home port
- Homer
- homer
- home remedy
- Homeric
- homeroom
- home room
- homeroom teacher
- home rule
- home run
- 寄内（近现代·施蛰存）
- 寄内（近现代·江庸）
- 寄内（近现代末当代初·黄松鹤）
- 寄冈州训导吴南枝（明·黎贞）
- 寄写竹金端石（明·龚诩）
- 寄军持（当代·伯昏子）
- 寄冢宰王公二首（明·欧大任）
- 寄冯仁伯（元·成廷圭）
- 寄冯使君（唐·贯休）
- 寄冯使君（唐·贯休）
- 寄冯初心给事（宋·刘克庄）
- 寄冯员仲（宋·王十朋）
- 寄冯大参汝言时督饷平阳（明·谢榛）
- 寄冯大辩二首（宋·饶节）
- 寄冯尉（宋·陈造）
- 爱的戏剧--莎士比亚与自然(布鲁姆集)(精)/西方传统经典与解释
- 茶与文化/中国俗文化丛书
- 山西省无烟煤及动力煤资源开发利用现状与保护研究
- 兔兄弟造房子/快乐阅读1+1
- 光纤材料制备技术/光通信技术丛书
- 穿越迷茫(当代中国发展路向辨析)
- 遮天 2
- 农产品质量追溯--以茶叶为例
- 区域品牌传播研究
- 中国制造业企业质量管理蓝皮书(2016年)
- 3D恐龙馆：解密恐龙兴衰
- 非洲小城的中国医生
- 中国新音乐年鉴(2014)(精)
- 书香在线(数字阅读导航)
- 捏捏手耳治百病/图解国医绝学丛书