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诗文 西红柿鸡蛋水饺
释义
西红柿鸡蛋水饺的做法
“今天冬至，冬至是北方人有吃饺子的习俗，西红柿鸡蛋水饺是我儿子最喜欢吃的，每次去吃饭总是点西红柿鸡蛋水饺，今天在家做个，还很好吃。”

食材明细

主料
  • 西红柿 4个
  • 面粉 200克
  • 青尖椒 半个
  • 盐 适量
  • 香油 少许
辅料
  • 鸡蛋 3个
  • 清水 适量
  • 葱 半个
  • 味精 少许
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋水饺的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：1
    1
    西红柿洗干净
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：2
    2
    西红柿放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：3
    3
    西红柿洗净切碎
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：5
    5
    加入葱末
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：6
    6
    最后加入青尖椒，香油，搅拌均匀
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：7
    7
    面粉加入清水
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：8
    8
    搅成絮状
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：9
    9
    搅拌一起
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：10
    10
    揉成面团
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：11
    11
    下挤
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：12
    12
    按扁
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：13
    13
    擀成椭圆状
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：14
    14
    包成饺子，水开后下锅煮熟
  • 西红柿鸡蛋水饺的做法步骤：15
    15
    装盘

小窍门

先和面，后做馅
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜  
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更新时间：2025/12/2 2:15:56