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诗文	肉酱
释义	食材明细 主料 猪肉 500g 干香菇 8朵 香干 4片 辅料 色拉油 适量 盐 适量 生抽 适量 六月香豆瓣酱 两勺 葱末 适量 鸡精 适量 蒜末 适量 姜末 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉酱的做法步骤 1 干香菇泡发切碎，香干、葱姜蒜，猪肉切碎，泡香菇的水留着备用 2 温油锅，倒入猪肉末，姜末划散，放半勺料酒炒至变色 3 放香菇和香干末炒，放适量生抽 4 放两勺豆瓣酱，根据自己口味可以适当增减 5 把泡香菇的水倒进去闷煮一会 6 待汤汁不是很多的时候放入葱蒜碎末，盐，鸡精，然后炒匀出锅 7 成品图，凉了可冷藏，随吃随取。吃面的时候，炒菜的时候都可以来一点哦，很香呢…… 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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