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诗文
蜜红豆蛋挞
释义
食材明细
主料
蜜红豆
适量
蛋挞皮
12个
辅料
淡奶油
180g
牛奶
140g
白糖
80g
低筋面粉
15g
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蜜红豆蛋挞的做法步骤
1
蛋挞皮室温解冻。
2
淡奶油。
3
热牛奶。
4
白糖加入牛奶中搅拌制融化。
5
倒入淡奶油中。
6
低筋面粉过筛搅拌均匀。
7
加入一个蛋黄和一个鸡蛋。
8
用手动打蛋器搅拌均匀。
9
调好的蛋挞液过筛烤出的蛋挞会更细腻。
10
解冻的蛋挞皮放入蜜红豆。
11
倒入蛋挞液八分满。
12
烤箱提前预热上下火220°烤20分钟。
13
出炉。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶
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更新时间:2026/7/8 2:36:28