“烧烤店必点小菜儿！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒花甲的做法步骤
-
1葱姜蒜和干辣椒炒香。 -
2加入洋葱。
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3加入豆瓣酱。
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4炒出红油。
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5倒入花甲。
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6大火翻炒。
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7加1勺海鲜酱油、糖。
-
8出锅。
小窍门
1、花甲可以提前焯水，炒的时候就更快一些。如果直接下锅，炒的久一点，味道会咸。连着两天试了一下，提前焯水的口感更好。
2、出锅前加入香菜翻炒，味道更好。
2、出锅前加入香菜翻炒，味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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