“多吃粗粮，营养好。不放玉米面，做出来的火腿卷会更好看更好吃。女儿说:普通的火腿肠卷比玉米火腿肠卷更好吃些。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面火腿鱼松卷的做法步骤
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1搅面机里放温水220克，面粉430克。玉米粉70克，酵母5克，白砂糖20克，搅拌10分钟成面团。 -
2发酵2倍大小(成蜂窝状) -
3再次搅面团十分钟。 -
44根玉米火腿肠，中间切一刀，再两面再切一刀。总共16个。 -
5面团也分为16个小面团，取一个面团揉圆搓长条，火腿放适量鱼松。 -
6面团缠着火腿绕圈圈(长了可以再绕一圈) -
7做好的火腿卷。 -
8放入刷油的蒸笼中。 -
9二次发酵2倍大小。(冬天，可坐热于50度温水静置一小时) -
10大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
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晚餐