“青椒富含维生素，是维C的重要来源，大热天的食欲不好的时候，来上一盘酸酸甜甜的、咸咸鲜鲜的鱼香虎皮青椒，别提有多够味了！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香虎皮青椒的做法步骤
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1热锅不放油，倒入青椒炒干水分，用锅铲压着青椒使其完全受热至两面熟透…… -
2倒入少量黄油……（这个步骤无所谓，因人而异） -
3青椒完全煎熟后倒入适量食用油…… -
4姜蒜下锅炒香…… -
5倒入调好的作料（老抽、生抽、姜蒜醋、花椒油、麻油和糖），这个时候就非常香了，味道出来了…… -
6再炒个两分钟令其入味…… -
7酸爽可口的虎皮青椒出锅，鱼香味足足，老公拍下两大碗饭……
小窍门
把调料准备好，等到青椒煎熟后直接倒入非常方便，一部分姜和蒜泡在调料里就更加入味了……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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