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诗文	豇豆豆干炒肉丝
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 豇豆 适量 豆干 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 豇豆豆干炒肉丝的做法步骤 1 豇豆去老茎折成寸段洗净。 2 豆干切细条。 3 瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 4 豇豆下沸水锅焯软，捞出过凉水。 5 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。 6 放入豆干，加生抽翻炒入味。 7 放入豇豆翻炒至熟，加盐调味炒匀。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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