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诗文 小米辣肉丁炒豌豆
释义
小米辣肉丁炒豌豆的做法
“豌豆翠绿,小米辣红艳,下饭神器。”

食材明细

主料
  • 豌豆 适量
  • 红菜椒 半个
  • 肉丁 适量
  • 小米辣 4个
辅料
  • 蚝油 2勺
  • 少许
  • 少许
  • 蒜末 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤

  • 小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤:1
    1
    瘦肉切丁,加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味,小米辣切粒,红菜椒切粒,蒜头切末。
  • 小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤:2
    2
    先把豌豆焯一遍水。
  • 小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤:3
    3
    热锅下油爆香小米辣和蒜末,倒入肉丁,加少许水翻炒至肉丁熟。
  • 小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤:4
    4
    加入豌豆翻炒,再加两勺蚝油。
  • 小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤:5
    5
    待豌豆快熟时倒入红菜椒粒,翻炒几下加盐调味出锅。
  • 小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

喜辣的可以只放小米辣,也可以加入胡萝卜等增色。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:51:51