“不知道会不会觉得这种做法有点不伦不类，用的是越南米纸，馅类却是中式混合越南人蔗虾香料。无论如何，我和LG都觉得很好吃就行了。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
牛肉土豆米纸卷饼的做法步骤
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1烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。 -
2把腌好的牛肉丝倒入锅里中火炒。 -
3炒至变色加入蚝油继续翻炒。 -
4撒入一小勺子黑胡椒。 -
5炒均匀后盛起备用。 -
6继续使用油锅大火炒土豆丝。 -
7调入少许盐以及鸡精炒到断生即盛起。 -
8烧开一大碗开水，放入米纸略烫软。 -
9铺到碟子上。 -
10将炒好的牛肉丝、土豆丝、以及薄荷、紫苏、九层塔放到米纸上。 -
11再像卷饼那样把馅料包卷起来即可食用。
小窍门
米纸一烫即软，要赶紧小心放入碟子里不然很容易粘连一起。
使用的厨具：不粘锅
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