“紫薯营养丰富，香气浓郁，加上有机黄油和蛋液做成的曲奇，香酥美味、颜值高！大人小孩都喜欢吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯曲奇的做法步骤
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1黄油软化。 -
2紫薯蒸熟，去皮压成泥。
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3放绞肉机绞细腻。
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4电动打蛋器低速打发黄油至羽毛状。
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5放细砂糖和盐，打发。
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6分2次加入蛋液，每次打发至完全吸收。
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7加入紫薯泥，拌均匀。
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8筛入低粉拌均匀。
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9裱花袋装入面糊。
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10均匀的挤在烤盘上。
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11烤箱预热160度上下火烤25分钟左右。
小窍门
1、这次用的是乐荷有机黄油（将它软化到手指可以按压即可），口感香醇，有机更健康，宝宝超喜欢吃！
2、烤盘如不是金盘，要抹层油；
3、黄油要打发至羽毛状，即颜色变浅、体积蓬松的状态。
2、烤盘如不是金盘，要抹层油；
3、黄油要打发至羽毛状，即颜色变浅、体积蓬松的状态。
使用的厨具：烤箱
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