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诗文 麻酱汁拌豆皮
释义
麻酱汁拌豆皮的做法

食材明细

主料
  • 豆皮 适量
  • 芝麻酱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 芝麻 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 温水 适量
  • 酱香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻酱汁拌豆皮的做法步骤

  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:1
    1
    两张薄豆皮洗净备用。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:2
    2
    小葱洗净切碎。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:3
    3
    豆皮切大块备用。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:4
    4
    入开水锅中汆烫一下,去除豆腥味捞出装盘。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:5
    5
    碗中放入芝麻,花椒粉,辣椒粉,孜然粉用热油淋入激出香味儿。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:6
    6
    加盐,醋,酱油搅拌均匀。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:7
    7
    芝麻酱加温水稀释一下,倒入辣椒汁中拌匀。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:8
    8
    豆皮上放入小葱,香菜碎,蒜米。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:9
    9
    将调好的汁倒入拌匀即可享用。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:10
    10
    家常小菜,请您品鉴。
  • 麻酱汁拌豆皮的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

豆皮汆烫一下,去除豆腥味,口感更赞哦!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:23:28