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诗文	麻酱汁拌豆皮
释义	食材明细 主料 豆皮 适量 芝麻酱 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 调料 油 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 孜然粉 适量 芝麻 适量 辣椒粉 适量 温水 适量 酱香 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 麻酱汁拌豆皮的做法步骤 1 两张薄豆皮洗净备用。 2 小葱洗净切碎。 3 豆皮切大块备用。 4 入开水锅中汆烫一下，去除豆腥味捞出装盘。 5 碗中放入芝麻，花椒粉，辣椒粉，孜然粉用热油淋入激出香味儿。 6 加盐，醋，酱油搅拌均匀。 7 芝麻酱加温水稀释一下，倒入辣椒汁中拌匀。 8 豆皮上放入小葱，香菜碎，蒜米。 9 将调好的汁倒入拌匀即可享用。 10 家常小菜，请您品鉴。 11 成品图。 小窍门 豆皮汆烫一下，去除豆腥味，口感更赞哦！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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