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诗文 醋溜白菜
释义
醋溜白菜的做法
“酸酸辣辣下饭的醋溜白菜。”

食材明细

主料
  • 白菜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 陈醋 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 鸡精 适量
  • 酸辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

醋溜白菜的做法步骤

  • 醋溜白菜的做法步骤：1
    1
    原材料白菜清洗干净控干水分。
  • 醋溜白菜的做法步骤：2
    2
    白菜切成片。
  • 醋溜白菜的做法步骤：3
    3
    准备蒜、姜、干红辣椒。
  • 醋溜白菜的做法步骤：4
    4
    将盐、陈醋、生抽、料酒、白糖、鸡精混合成调料汁。
  • 醋溜白菜的做法步骤：5
    5
    炒锅烧热加入植物油，爆香蒜、姜及干红辣椒。
  • 醋溜白菜的做法步骤：6
    6
    加入白菜爆炒。
  • 醋溜白菜的做法步骤：7
    7
    待炒至稍软后加入调料汁再翻炒几下即可。
  • 醋溜白菜的做法步骤：8
    8
    美味如此简单。

小窍门

1、此菜一定要大火爆炒，我为了拍过程图辣椒有点过火了。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/24 22:30:03