“酸酸辣辣下饭的醋溜白菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
-
1原材料白菜清洗干净控干水分。 -
2白菜切成片。 -
3准备蒜、姜、干红辣椒。 -
4将盐、陈醋、生抽、料酒、白糖、鸡精混合成调料汁。 -
5炒锅烧热加入植物油，爆香蒜、姜及干红辣椒。 -
6加入白菜爆炒。 -
7待炒至稍软后加入调料汁再翻炒几下即可。 -
8美味如此简单。
小窍门
1、此菜一定要大火爆炒，我为了拍过程图辣椒有点过火了。
使用的厨具：炒锅
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