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诗文
清炒蒲瓜
释义
“蒲瓜有的地方称葫芦瓜,很清甜。”
食材明细
主料
蒲瓜
3个
辅料
蒜
4瓣
姜
1小块
盐
1/2茶匙
鸡粉
1茶匙
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清炒蒲瓜的做法步骤
1
蒲瓜。
2
把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)
3
姜切片,蒜剁末。
4
热油锅,把姜蒜爆香。
5
放入蒲瓜炒。
6
放少许水炒至软身。
7
放盐和鸡粉炒匀。(调味不宜早放,否则蒲瓜容易变黑)
8
炒至自家喜欢的软硬程度即可。
9
很清甜的瓜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/27 19:45:10