“非常鲜美的汽水肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山药蒸肉饼的做法步骤
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1准备食材：偏瘦的肉，铁棍山药，香菇。将其剁碎。 -
2准备一碗葱姜水，将肉末、姜末、山药和香菇里加入生抽、黄酒、胡椒粉、生粉、盐和葱姜水用筷子朝一个方向搅拌强劲，然后用勺按压出一个鸟巢状，中间打入一个鸡蛋。
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3上蒸锅蒸至鸡蛋定型，加入水和枸杞，继续蒸至肉末熟透，最后撒上葱花。
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4肉末口感极其爽滑可口，小朋友一下干了一碗！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜